5 Receitas Super Rápidas para Airfryer
Coxinhas de Frango Crocantes
As coxinhas de frango crocantes são uma delícia irresistível, e prepará-las na airfryer torna o processo ainda mais rápido e prático. Em apenas 20 minutos, você pode desfrutar dessa iguaria. Para começar, você precisará dos seguintes ingredientes: 500g de frango desfiado, 1 xícara de farinha de rosca, 2 ovos, sal, pimenta, alho em pó, páprica e azeite. Esses ingredientes são simples e facilmente encontrados.
Primeiramente, tempere o frango desfiado com sal, pimenta, alho em pó e páprica a gosto. Em seguida, molde pequenas porções do frango temperado em formato delicado de coxinhas. Esse passo é essencial para garantir que as coxinhas fiquem uniformes e bem cozidas.
Depois de moldar as coxinhas, passe-as nos ovos batidos e em seguida na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem cobertas e crocantes. Enquanto realiza esse processo, pré-aqueça a airfryer a 200°C, o que deve levar cerca de 5 minutos.
Quando a airfryer estiver quente, espalhe um pouco de azeite nas coxinhas para garantir uma crocância extra e disponha-as na cesta da airfryer. Certifique-se de que as coxinhas não estão sobrepostas, para que todas recebam o calor de maneira uniforme. Cozinhe por 10 minutos a 200°C, virando-as na metade do tempo para que fiquem douradas de todos os lados.
Para acompanhar essas coxinhas incríveis, sugerimos alguns molhos clássicos como maionese temperada, molho rosê ou um molho de alho suave, que complementam perfeitamente a crocância e o sabor do frango. Essas dicas garantem que suas coxinhas de frango fiquem sempre crocantes e deliciosas, fazendo sucesso entre seus convidados.
Batatas Fritas Perfeitas
Fazer batatas fritas perfeitas na airfryer é rápido e simples, levando menos de 15 minutos. Para começar, escolha a batata que se adequa melhor ao seu paladar: batata-inglesa, batata-doce ou até mesmo batata baroa são ótimas opções. Cada tipo de batata oferece um sabor único, e todas podem ser preparadas na airfryer com excelência.
Comece lavando bem as batatas, especialmente se preferir mantê-las com a casca para adicionar uma textura extra às suas batatas fritas. Corte-as em palitos uniformes, de cerca de 1 cm de espessura, para garantir que todas cozinhem por igual. Se estiver usando batata-doce, o procedimento é o mesmo, mas considere cortar palitos ligeiramente mais finos devido à sua textura mais dura.
Em seguida, é importante retirar o excesso de amido das batatas. Para isso, deixe-as de molho em água fria por cerca de 30 minutos. Embora opcional, essa etapa ajuda a deixá-las mais crocantes. Escorra e seque bem antes de temperar.
Tempere as batatas com azeite, sal e pimenta a gosto. Outros temperos, como páprica, alho em pó e ervas finas, também são bem-vindos. Para temperos mais criativos, considere a combinação de alho, alecrim e parmesão ralado. Misture bem para cobrir todas as batatas por igual.
Preaqueça a airfryer a 200°C por cerca de 5 minutos. Coloque as batatas no cesto, sem sobrecarregá-lo, para que circulem livremente e cozinhem de maneira uniforme. Cozinhe por aproximadamente 10-15 minutos, agitando o cesto na metade do tempo para garantir que todos os lados fiquem dourados e crocantes.
Para variações saudáveis, as batatas-doces são uma excelente alternativa. Elas contêm mais fibras e uma quantidade significativa de vitaminas A e C. Sirva suas batatas fritas perfeitas com molhos diversos, como ketchup caseiro, maionese de alho ou molho de mostarda e mel para incrementar a experiência. Bon appétit!
Peixe Empanado Rápido
Se você está em busca de uma refeição leve e rápida, o peixe empanado na airfryer pode ser a solução perfeita. Para esta receita, certos tipos de peixes, como a tilápia ou o filé de merluza, são especialmente adequados devido à sua textura e sabor delicados. De início, lave e seque os filés cuidadosamente. Em seguida, tempere-os com sal, pimenta-do-reino, suco de limão e, se desejar, adicione algumas ervas frescas como o dill ou a salsinha para potencializar o sabor.
Para fazer a cobertura empanada, você vai precisar de farinha panko ou farinha de rosca, que garantem uma crocância extra. Primeiro, passe os filés temperados em uma mistura de farinha de trigo e páprica doce. Depois, mergulhe-os em um ovo levemente batido e, por fim, cubra-os generosamente com a farinha panko. Certifique-se de que os filés estejam completamente cobertos para obter uma textura uniforme.
Pré-aqueça a airfryer a 200°C por cerca de 5 minutos. Disponha os filés na cesta da airfryer em uma única camada, evitando sobreposições para garantir um cozimento homogêneo. Cozinhe os filés a 180°C por 10 a 12 minutos, virando-os na metade do tempo para que dourem de ambos os lados. O tempo de cozimento pode variar ligeiramente dependendo da espessura dos filés, mas é essencial não sobrecarregar a cesta da airfryer para evitar que o peixe cozinhe de maneira desigual.
O resultado final deve ser um peixe crocante por fora, mas suculento e macio por dentro. Sirva imediatamente com uma fatia de limão e acompanhamentos leves, como salada verde ou vegetais assados. Com esses passos simples, você terá um prato delicioso e nutritivo em poucos minutos, perfeito para um jantar saudável e prático.
Legumes Grelhados Coloridos
Prepare uma deliciosa e colorida porção de legumes grelhados na airfryer, ideal para um acompanhamento saudável e rápido. Para começar, escolha uma variedade de vegetais frescos e vibrantes: abobrinha, cenoura, pimentão, brócolis e couve-flor são excelentes opções. Lave bem todos os vegetais antes de começar a cortá-los em pedaços uniformes, para garantir um cozimento homogêneo.
A abobrinha e a cenoura podem ser cortadas em rodelas finas ou palitos. O pimentão, por sua vez, deve ser cortado em tiras largas, enquanto o brócolis e a couve-flor precisam ser divididos em floretes pequenos. Para temperar bem os legumes, misture-os em uma tigela grande com uma colher de sopa de azeite de oliva, sal e pimenta a gosto. Abuse das ervas como alecrim, tomilho e orégano para dar um toque especial aos seus vegetais.
Preaqueça a airfryer a 180°C por cerca de 3 minutos antes de adicionar os legumes. Coloque os vegetais temperados na cesta da airfryer, distribuindo-os de maneira uniforme sem sobrecarregar. Isto é essencial para que cada pedaço cozinhe de forma adequada e atinja a desejada textura crocante.
Ajuste o tempo de cocção de acordo com os vegetais escolhidos: brócolis e couve-flor geralmente precisam de 10 a 12 minutos, enquanto a abobrinha e os pimentões ficam prontos em torno de 8 a 10 minutos. As cenouras, sendo mais firmes, podem necessitar de até 15 minutos. Lembre-se de agitar a cesta na metade do tempo de cozimento para garantir um dourado uniforme em todos os lados.
Com essas dicas simples e rápidas, você terá um prato de legumes grelhados irresistivelmente crocantes e saborosos, pronto para complementar qualquer refeição!