Mais uma estrela de festas juninas que merece destaque no resto do ano, o Lel\u00ea \u00e9 feito com quirela de milho e toque de leite de coco.Os moradores do Esp\u00edrito Santo podem dizer que conhecem esse prato nordestino muito bem: por l\u00e1, ele atende pelo nome de Mux\u00e1.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes <\/p>\n\n\n\n
Modo de preparo Deixe a quirela de molho por duas horas. Depois, lave bem e escorra em uma peneira. Coloque a quirela na panela de press\u00e3o e cubra com \u00e1gua. Adicione alguns cravos e deixe cozinhar por dez minutos ap\u00f3s a panela come\u00e7ar a apitar. Em uma panela, adicione o leite, o leite de coco, o a\u00e7\u00facar, o coco ralado e o sal. Acrescente a quirela cozida aos poucos, mexendo para n\u00e3o empelotar. Ferva em fogo baixo por dez minutos. Coloque em potinhos e sirva.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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